¡Prepare la mejor receta de empanada de carne del 2023!

¿Qué es una empanada de carne?

Una empanada de carne es un plato que consiste en una masa suave y fácil de trabajar, rellena generalmente con carne molida, acompañada de vegetales y especias. Esta receta es muy común en muchas partes del mundo, pero es especialmente popular en América Latina, donde se pueden encontrar diferentes versiones de este plato.

Ingredientes para la receta de empanada de carne

Para preparar esta receta de empanada de carne, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 kg de carne molida.
• 2 cucharadas de aceite.
• 1 cebolla grande, picada.
• 2 dientes de ajo picados.
• 1 cucharada de comino molido.
• 1 cucharada de orégano.
• 1 cucharada de pimentón.
• 1 cucharada de ají molido.
• 1 cucharada de pimienta.
• 2 zanahorias, peladas y picadas.
• 2 papas, peladas y picadas.
• 2 tomates, pelados y picados.
• 1/2 taza de caldo de pollo.
• 1/2 taza de pasas.
• 2 cucharadas de alcaparras.
• 4 láminas de masa para empanadas.
• 1 huevo, para pintarla.

Cómo preparar la receta de empanada de carne

Para preparar esta receta de empanada de carne, sigue estos pasos:

1. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el comino, el orégano, el pimentón, el ají molido y la pimienta. Cocina todo durante unos minutos, hasta que la cebolla esté transparente.
2. Agrega la carne molida y cocínala durante unos minutos, hasta que esté cocinada. Agrega la zanahoria, la papa, el tomate, el caldo de pollo, las pasas y las alcaparras. Cocina todo durante unos 15 minutos, hasta que la carne esté bien cocinada y los vegetales estén tiernos.
3. Precalienta el horno a 200°C.
4. Coloca las láminas de masa para empanadas en una superficie lisa, engrasada con un poco de aceite. Reparte la carne con los vegetales en el centro de cada lámina. Pinta el borde con huevo batido para que se sellen bien.
5. Cierra las empanadas y presiona con un tenedor para sellarlas. Pinta la superficie con huevo batido y haz unos cortes en la superficie para que salga el vapor.
6. Coloca las empanadas en una bandeja de hornear engrasada con aceite y hornea durante unos 15 minutos, hasta que estén doradas.
7. Retira del horno y sirve calientes.

Consejos y trucos para una receta de empanada de carne perfecta

• Puedes usar carne de res o de cerdo para esta receta, según tus preferencias.
• Puedes añadir otros vegetales a la receta, como pimientos, calabacines, maíz, etc.
• Puedes congelar estas empanadas una vez que estén preparadas. Cuando quieras consumirlas, déjalas descongelar y hornea durante unos 10 minutos, hasta que estén doradas y bien calientes.
• Puedes rellenar estas empanadas con otros ingredientes, como carne desmechada, jamón y queso, jamón y pollo, etc.
• Estas empanadas también se pueden freír, si lo deseas.

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¡A disfrutar de esta deliciosa receta de empanada de carne!