Receta de Hummus en Thermomix

Preparación paso a paso

Hacer hummus en Thermomix es muy sencillo. Con este paso a paso, conseguirás una receta de hummus de lo más deliciosa. Todo lo que necesitas son los siguientes ingredientes:

• 300 gramos de garbanzos cocidos
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
• 50 ml de zumo de limón
• 1 cucharadita de comino en polvo
• Agua
• Sal

Ahora sí, a preparar el hummus

Coloca los garbanzos, los ajos y el aceite de oliva en el vaso de la Thermomix. Programa 5 segundos, velocidad 5. Luego añade el tahini y el zumo de limón, y programa 10 segundos, velocidad 5. Por último, añade el comino, la sal y un poco de agua, y programa 30 segundos, velocidad 5. Cuando haya acabado el tiempo, añade un poco de agua si es necesario para conseguir la consistencia deseada.

Y está listo para servir

Una vez tengas el hummus listo, sírvelo calentito o frío. Si lo quieres servir frío, colócalo en un recipiente y déjalo enfriar en la nevera durante unas horas antes de servirlo. También puedes acompañarlo con unas rebanadas de pan, tortillas, crackers… ¡tú decides!

Algunos consejos para tu hummus

Para conseguir un hummus más suave, puedes añadir un poco de zumo de limón o de agua. También puedes variar la receta añadiendo un poco de aceite de oliva o de aceite de sésamo para darle sabor. ¡Y ahora a disfrutar de un hummus delicioso en tu Thermomix!