¡Receta Falafel Thermomix!

Una receta rápida y sencilla para preparar Falafel

¿Tienes ganas de comer un plato de falafel pero no sabes cómo prepararlo? ¡No te preocupes! Aquí te enseñamos una receta deliciosa para preparar un buen falafel con Thermomix. El falafel es un plato típico del Medio Oriente que consiste en una mezcla de garbanzos, especias y hierbas mezcladas y cocidas. Esta receta se prepara mezclando todos los ingredientes en la Thermomix y se sirve con cebolla, tomate y pepino.

Ingredientes

• 200g de garbanzos cocidos
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de comino
• 1 cucharada de perejil
• 1 cucharada de coriandro
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 cucharadas de harina de garbanzo
• Aceite de oliva

Preparación

En primer lugar, ponemos en la jarra de la Thermomix los garbanzos y añadimos los dientes de ajo. Troceamos durante 5 segundos a velocidad 5. Añadimos el comino, el perejil, el coriandro, sal y pimienta al gusto y programamos durante 5 segundos a velocidad 6. A continuación, agregamos el bicarbonato de sodio y la harina de garbanzo y programamos durante 15 segundos a velocidad 5.

Ahora, con la ayuda de la espátula, vamos mezclando bien todos los ingredientes y, si es necesario, añadimos un poco de agua para que quede una mezcla homogénea. Una vez lista, con la ayuda de una cuchara, vamos sacando la mezcla y formando pequeñas bolitas con la ayuda de nuestras manos. En una sartén con aceite de oliva, freímos las bolitas hasta que estén doradas. Una vez fritas, las servimos con cebolla, tomate y pepino.

¡Ya tienes listo tu falafel! Disfruta de este rico plato típico del Medio Oriente de forma sencilla con la ayuda de tu Thermomix.