Cómo preparar mejillones al vapor

Un plato fácil y saludable

Los mejillones al vapor son un plato sencillo y muy saludable que se prepara con unos pocos ingredientes básicos. Los mejillones son ricos en vitaminas, minerales y proteínas, lo que los hace una buena opción para aquellos que quieren comer sano. Esta receta es fácil de preparar y se puede servir como plato principal o como acompañamiento.

Ingredientes

Los ingredientes para preparar mejillones al vapor son los siguientes:

• 2 tazas de mejillones frescos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Primero, debes limpiar los mejillones para eliminar la arena y la suciedad que puedan tener. Luego, coloca los mejillones en una olla con una taza de agua. Tapa la olla y cocina a fuego medio durante unos 5 minutos, hasta que los mejillones estén bien cocidos. Una vez hecho, retíralos de la olla y reserva.

En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega el ajo y el perejil. Sofríe hasta que el ajo esté dorado. Añade los mejillones y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina durante unos 2 minutos más, removiendo de vez en cuando.

Retira los mejillones de la sartén y colócalos en un plato. Añade unas gotas de limón antes de servir.

Servir

Los mejillones al vapor se pueden servir como plato principal o como acompañamiento. Se pueden acompañar con arroz blanco, patatas fritas o una ensalada.

Conclusión

Los mejillones al vapor son un plato fácil de preparar y saludable. Esta receta es una buena opción para aquellos que quieren comer sano, sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina.