La mejor receta de caldereta de cordero para este año 2023

Introducción a la receta de caldereta de cordero

¿Estás buscando una receta de caldereta de cordero para esta temporada? Si es así, has llegado al lugar correcto. Hoy te presentaremos una receta de caldereta de cordero que seguramente te dejará con la boca abierta. Esta receta de caldereta de cordero viene de una cocinera de muchos años de experiencia, por lo que te aseguramos que quedarás más que satisfecho con el resultado final.

Ingredientes necesarios para preparar la caldereta de cordero

Para preparar esta deliciosa caldereta de cordero necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 kilo de cordero deshuesado y troceado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cebollas mediana, picadas finamente
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 2 zanahorias medianas, en rodajas finas
• 1 pimiento rojo, en rodajas finas
• 1 cucharada de tomillo seco
• 1 litro de caldo de carne
• 2 cucharadas de harina de maíz
• Sal y pimienta al gusto

Preparación de la caldereta de cordero

El primer paso es calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Una vez calentado, agregar el cordero y sofreír hasta que tome un color dorado. Luego agregar la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento. Sofreír todo junto durante unos minutos. Agregar el tomillo y sazonar con sal y pimienta. Cocinar por unos minutos más.

Luego agregar el caldo de carne y cocinar hasta que el cordero esté totalmente cocido. En este punto agregar la harina de maíz y mezclar bien para evitar que se formen grumos. Cocinar por unos minutos hasta que la salsas espese. Si la salsa queda demasiado espesa, agregar un poco más de caldo.

Servir la caldereta de cordero caliente acompañada de una buena guarnición.

Conclusión

Como puedes ver, preparar una caldereta de cordero es muy sencillo y el resultado es delicioso. Esta receta es perfecta para compartir con amigos y familiares. ¡Anímate a prepararla y a deleitar a todos con este plato tan delicioso!