Quiche de Puerros: Una receta fácil y deliciosa para toda la familia

Ingredientes

La quiche de puerros es una receta sencilla y rica que se puede preparar en casa con los mejores ingredientes. Para hacer una quiche de puerros necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 o 3 puerros
• 100 g de queso rallado
• 2 huevos
• 100 ml de nata
• 50 ml de leche
• 2 cucharadas de mantequilla
• sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar la quiche de puerros, comenzaremos limpiando y cortando los puerros a rodajas finas. Después, los ponemos en una sartén con un poco de aceite y los pochamos a fuego lento durante unos minutos. Cuando estén tiernos, los retiramos del fuego.

En un bol, mezclamos los huevos con la nata, la leche, la mantequilla y el queso rallado. Agregamos sal y pimienta al gusto y removemos bien. Añadimos los puerros pochados a la mezcla y mezclamos todo bien.

Precalentamos el horno a 160ºC. Vertemos la mezcla en un molde de quiche previamente engrasado con mantequilla y horneamos durante unos 45 minutos aproximadamente hasta que esté dorada y lista.

Servir y disfrutar

Una vez horneada, retiramos la quiche de puerros del horno y la dejamos enfriar un poco. Después, la servimos caliente o fría acompañada de una ensalada de hojas verdes. ¡Esperamos que te haya gustado esta receta y que la disfrutes!