Receta de chipa mestizo para todos los gustos

¿Qué es la chipa mestizo?

Chipa mestizo es una receta tradicional de la región paraguaya. Está hecha con una mezcla de harina de maíz y harina de trigo. Se le agrega agua, sal, manteca y queso para darle sabor. La chipa es una de las comidas más populares de Paraguay, especialmente en las provincias del noroeste.

Ingredientes

Para hacer chipa mestizo necesitas: harina de maíz, harina de trigo, agua, sal, manteca y queso rallado.

Preparación

En un bol, mezcla las harinas de maíz y trigo con agua y sal. Revuelve hasta que se forme una masa suave. Agrega la manteca y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Agrega el queso y mezcla bien. Divide la masa en porciones. Con ayuda de una cuchara, forma pequeñas bolitas con la masa. Coloca las bolitas en una bandeja para hornear y hornea a 180 °C durante 20 minutos aproximadamente.

Servir

Una vez horneadas, retira las chipas mestizo del horno y deja enfriar antes de servir. Se puede acompañar con queso paraguayo, dulce de leche o cualquier otra salsa.

¡Disfruta de tu chipa mestizo!