Recetas de Salmorejo Fáciles de Hacer en el Thermomix

¿Qué es el salmorejo?

El salmorejo es una sopa fría de origen andaluz, que se ha extendido por toda España. Se hace con tomates maduros, aceite de oliva virgen, pan, ajo, vinagre y sal y se suele servir con un trozo de jamón serrano y un huevo duro. Es uno de los platos más típicos de la gastronomía española, y su preparación es muy sencilla.

Receta de Salmorejo con Thermomix

A continuación te explicamos cómo preparar salmorejo con tu Thermomix paso a paso. El resultado será una deliciosa sopa fría, ideal para tomar en verano.

Ingredientes:

• 2 tomates maduros.
• 1 diente de ajo.
• 1 rebanada de pan.
• 100 ml de aceite de oliva virgen.
• 1 cucharada de vinagre.
• Sal al gusto.

Preparación:

Pon los tomates y el diente de ajo en el vaso de tu Thermomix y tritura durante unos segundos a velocidad 7. Añade el pan y tritura de nuevo durante 5 segundos a velocidad 5. Incorpora el aceite, el vinagre y la sal y mezcla durante 20 segundos a velocidad 5. Y ya tendrás tu salmorejo listo para servir.

Servir el Salmorejo

Para servir el salmorejo, añádele una rodaja de huevo duro, un poco de jamón serrano y unas aceitunas. También puedes acompañarlo de unas tostadas de pan, para conseguir un plato aún más completo. ¡Ya verás como todos los miembros de tu familia quedarán encantados con este salmorejo hecho con tu Thermomix!