Receta de cordero asado en la olla: ¡Un plato delicioso para la cena!

¿Por qué elegir esta receta?

El cordero asado en la olla es un plato tradicional de la cocina española. Esta receta lleva muchos años siendo una de las favoritas en muchas mesas familiares. Se trata de un plato muy sabroso, completo y saludable, con un sabor muy particular que lo hace muy atractivo. Además, es una receta sencilla de preparar, aunque un poco laboriosa. Se trata de un plato que se puede servir tanto para comidas familiares como para cenas especiales.

Ingredientes:

Para preparar esta receta, necesitas los siguientes ingredientes: 1 kilo de cordero, 4 dientes de ajo, 2 cebollas, 2 zanahorias, 1 tomate, 4 patatas, 1 ramita de tomillo, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de pimentón dulce, sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Para preparar el cordero asado en la olla, comienza por lavar bien el cordero y cortarlo en trozos de tamaño aproximadamente igual. A continuación, corta las cebollas, las zanahorias y el tomate en dados y mételos en un recipiente. Agrega el tomillo, el aceite de oliva, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Remueve los ingredientes para mezclarlos bien.

Añade el cordero al recipiente y mezcla de nuevo para que los ingredientes se impregnen bien. Después, vierte el contenido del recipiente en una olla y agrega agua necesaria para que el cordero quede bien cubierto. Sazona con sal y pimienta. Deja cocer a fuego lento durante unas dos horas.

Presentación:

Cuando hayan pasado dos horas, comprueba que el cordero está bien hecho y retíralo de la olla. Sirve el cordero asado en platos individuales acompañado de la salsa que ha quedado en la olla y con unas patatas guisadas. ¡Buen provecho!