Receta de Calabacines Rellenos al Horno

Ingredientes

Para preparar los calabacines rellenos al horno vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

• 4 Calabacines medianos
• 1 Cebolla
• 2 Tomates medianos
• 150 gramos de carne picada
• 150 gramos de arroz
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para empezar vamos a preparar los calabacines. Lava bien los calabacines y córtalos por la mitad. Retira las pepitas y las paredes interiores con una cuchara. Pela y corta la cebolla en trozos pequeños. Pica los tomates y colócalos en un bol.

Calienta un poco de aceite en una sartén y añade la cebolla. Saltea durante unos 3 minutos y añade la carne picada. Sigue salteando hasta que esté bien hecho. Añade los tomates picados y el arroz y mezcla todos los ingredientes. En este punto puedes añadir alguna especia si lo deseas.

Ahora viene la parte divertida: rellenar los calabacines con la mezcla anterior. Colócalos en una fuente de horno y hornea durante unos 30 minutos a 180°. Retira del horno y disfruta.

Consejos

Puedes añadir queso rallado al final para darle un toque especial. También puedes añadir un poco de pan rallado para darle una textura crujiente. Si quieres puedes añadir algunas hierbas aromáticas como el tomillo, el orégano o el romero.

Conclusión

Ya has aprendido cómo preparar unos ricos calabacines rellenos al horno. Esta receta es muy fácil y rápida de preparar, por lo que será un éxito seguro en cualquier comida o cena. Prueba esta receta y disfruta de un plato delicioso y saludable.