Tomates Verdes Fritos Receta – ¡Delicioso!

¿Qué son los Tomates Verdes Fritos?

Los tomates verdes fritos son un plato tradicional de la cocina del Sur de los Estados Unidos. Están hechos de tomates verdes maduros, fritos en manteca de cerdo, aceite de oliva o mantequilla hasta que estén crujientes por fuera y suaves por dentro. Se sirven calientes con una variedad de condimentos, como sal y pimienta, ajo y hierbas.

Ingredientes:

Para preparar la receta de tomates verdes fritos necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 tomates verdes maduros
• 1/2 taza de harina
• 2 huevos
• 1/2 taza de pan rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Cómo Preparar Tomates Verdes Fritos

Comenzando por lavar los tomates y cortarlos en rodajas. En un tazón mezcla la harina con sal y pimienta. Pasa cada rodaja de tomate por la mezcla de harina y luego ponlos en una bandeja. En otro tazón, bate los huevos con un tenedor hasta que estén bien mezclados. En otro tazón, mezcla el pan rallado con sal y pimienta. Pasa cada rodaja de tomate por los huevos y luego por el pan rallado. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Fríe los tomates en el aceite hasta que estén dorados. Escurre los tomates sobre un plato forrado con papel de cocina para absorber el exceso de aceite. Sirve los tomates verdes fritos calientes con una guarnición de tu elección.

Consejos y Advertencias

Asegúrate de que el aceite de oliva esté bien caliente antes de empezar a freír los tomates, de lo contrario los tomates no quedarán crujientes. Para una versión más saludable, puedes hornear los tomates en lugar de freírlos. Para esto, coloca los tomates en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y hornea a 350°F durante 20 minutos, hasta que estén crujientes.