Arroz Zambito, La mejor receta peruana para deleitar tu paladar

¡Disfruta de este plato típico peruano!

El Arroz Zambito es uno de los platos más reconocidos de la gastronomía peruana. Esta receta tradicional de la región de Cajamarca preparada con arroz, pollo, zapallo, ají panca, etc., es una de las más sabrosas que existen.

Ingredientes que necesitas para preparar el Arroz Zambito

Para preparar un buen Arroz Zambito necesitas los siguientes ingredientes: 2 tazas de arroz; 1 pollo deshuesado; 1/2 taza de aceite; 1/2 taza de cebolla picada; 1/2 taza de zapallo en cubos; 1 cucharada de ají panca; 1 cucharada de tomate deshidratado; 1 cucharada de comino molido; 1 cucharada de sal; 1/4 taza de alcaparras; 1/4 taza de aceitunas; 1/4 taza de pasas; 1/4 taza de almendras tostadas; 1/2 taza de cilantro picado; y 1/4 taza de ají mirasol.

Cómo preparar el Arroz Zambito

Primero, debes sofreír el pollo deshuesado con el aceite en una sartén. Luego añade la cebolla picada, el zapallo en cubos, el ají panca, el tomate deshidratado, el comino molido y la sal. Mezcla bien y cocina a fuego lento durante 5 minutos.

Agrega el arroz y revuelve para que se mezcle con los demás ingredientes. Agrega las alcaparras, las aceitunas, las pasas, las almendras tostadas, el cilantro picado y el ají mirasol. Revuelve bien y cocina a fuego lento durante 20 minutos, hasta que el arroz esté cocido.

Cuando esté listo, sirve el Arroz Zambito acompañado de una ensalada y disfruta de esta deliciosa receta peruana. ¡Es una de las recetas más ricas que podrás probar!