Calamares encebollados, una receta que no puedes dejar pasar

¿Alguna vez has probado los calamares encebollados? Si tu respuesta es no, ¡has estado perdiendo una de las delicias más sabrosas de la cocina española! Esta receta es muy fácil de preparar, y aunque lleva un poco de tiempo, ¡seguro que te encantará!

Ingredientes para preparar calamares encebollados

Para preparar esta deliciosa receta necesitarás los siguientes ingredientes: 500 gr de calamares limpios, 2 tomates maduros, 1 cebolla grande, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vino blanco, 1 cucharada de perejil picado, 1 cucharadita de pimentón, sal y pimienta al gusto.

Cómo preparar calamares encebollados

1. Lo primero que debes hacer es limpiar los calamares. Para esto, debes quitarles las cabezas y las tripas, y luego lavarlos bien con agua fría. Una vez limpios, corta los calamares en aros y salpiméntalos.

2. En una sartén grande con aceite de oliva, sofríe los ajos y la cebolla. Agrega los calamares y rehógalos durante unos minutos.

3. Incorpora los tomates cortados en cubos, el vino blanco, el perejil y el pimentón. Salpimenta al gusto.

4. Baja el fuego y deja que se cocinen los calamares durante unos 20 minutos.

5. Finalmente, sirve los calamares encebollados calientes, acompañados de una ensalada o de una rica guarnición de tu elección.

¡Listo para disfrutar!

¡Ya tienes listo tu plato de calamares encebollados! Esta receta es muy sencilla de preparar, pero muy sabrosa, ¡no puedes dejar pasar la oportunidad de probarla!