Chancho en Piedra ¡La mejor receta para este año 2023!

¿Qué es el chancho en piedra?

El chancho en piedra es un plato tradicional de la gastronomía peruana, que se prepara con carne de cerdo, ajo, cebolla, ají, cilantro, hierbas aromáticas y otros ingredientes. Esta receta se puede servir como un plato principal, acompañado de arroz, papas, ensalada, etc.

Ingredientes para preparar Chancho en Piedra

Para preparar esta deliciosa receta necesitas los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de carne de cerdo
• 2 cebollas
• 2 ajos
• 1 cucharada de ají molido
• 1 cucharada de comino molido
• 3 cucharadas de cilantro picado
• 1/2 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Chancho en Piedra

En una sartén caliente, agrega el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega la carne de cerdo troceada y deja que se cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Agrega el ají molido, el comino molido, el cilantro picado, sal y pimienta al gusto. Deja que todos los ingredientes se cocinen por unos 5 minutos más. Cuando esté listo, sírvelo con arroz, papas, ensalada o lo que desees.

¡Disfruta tu Chancho en Piedra!

¡Esperamos que hayas disfrutado de esta deliciosa receta de chancho en piedra! Esta receta se prepara fácilmente y es ideal para servir en reuniones familiares o para cualquier ocasión. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus invitados!