Cocina los deliciosos porotos con riendas

Un plato típico de Chile

Los porotos con riendas es un plato típico de la zona central de Chile. Se trata de una receta hecha con frijoles, zapallo y carne que se cocina lentamente hasta obtener una sopa espesa. Esta receta también lleva una variedad de condimentos, como orégano, cominos y ají.

Ingredientes para porotos con riendas

Para preparar esta receta se necesitan los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de porotos pardos
• 1 kilo de carne molida
• 2 zapallos
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharaditas de cominos
• 2 cucharaditas de orégano
• 1 cucharadita de ají en polvo
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

Paso a paso para preparar porotos con riendas

La preparación de este plato es muy sencilla:

1. En una olla grande, sofríe la carne molida con aceite de oliva hasta que se dore. Agrega luego la cebolla, el ajo y los zapallos, que deberás cortar en trozos pequeños.
2. Agrega los porotos y los condimentos, y mezcla bien. Agrega agua hasta cubrir todos los ingredientes.
3. Deja que todo hierva a fuego lento durante una hora. A medida que la sopa se va espesando, agrega más agua.
4. Cuando los porotos estén cocidos, agrega sal al gusto. Deja que la sopa repose unos minutos antes de servir.

Ya está listo el plato de porotos con riendas

Ya tienes un plato delicioso para compartir con tus seres queridos. Los porotos con riendas es un plato típico de Chile, que se ha convertido en una receta muy popular en todo el país. ¡Prueba esta receta para disfrutar de una comida completa y deliciosa!