Cómo preparar deliciosas Croquetas de Espinacas y Queso

Ingredientes

Para preparar estas ricas croquetas necesitarás los siguientes ingredientes:

• Una taza de espinacas frescas.
• Una taza de queso rallado.
• Un huevo.
• Media cebolla picada finamente.
• Pan molido.
• Aceite.

Preparación

En primer lugar, calienta un poco de aceite en una sartén y sofríe la cebolla picada. Añade las espinacas y deja cocinar hasta que estén bien suaves. Añade el queso y deja que se funda. Apaga el fuego y deja que se enfríe. Una vez frío, añade el huevo y la mitad del pan molido. Mezcla bien y amasa con las manos hasta conseguir una masa homogénea. Forma croquetas con la masa y pásalas por el resto del pan molido.

Cocinando

Una vez hayas pasado por pan todas las croquetas, calienta aceite en una sartén y fríe las croquetas hasta que estén doradas. Saca las croquetas con una espumadera y colócalas en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite. ¡Ya están listas para servir!

Algunos consejos

Si quieres que tus croquetas queden aún más ricas, añade un poco de ajo y perejil a la mezcla antes de pasar las croquetas por el pan molido. También puedes añadir un poco de queso rallado a la mezcla para que los sabores del queso se intensifiquen.

¡A disfrutar!

Ya tienes listas tus croquetas de espinacas y queso. ¡Ánimos y a disfrutar! Estas croquetas son una gran opción para una cena rápida y sencilla, ¡y además están deliciosas!