Cómo preparar los mejores Calamares en su Tinta

La Mejor Receta para Preparar Calamares en su Tinta

Los calamares en su tinta son un platillo tradicional de la cocina española, y uno de los más apreciados por los amantes de la gastronomía. Esta receta es ideal para disfrutar en familia, ya que es fácil de preparar y deliciosa. Si quieres saber cómo preparar calamares en su tinta, aquí te contamos cómo hacerlo.

Ingredientes

Para preparar esta receta de calamares en su tinta necesitas los siguientes ingredientes:

• 500 g de calamares
• 100 ml de tinta de calamar
• 3 dientes de ajo
• 1/2 cebolla
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto

Paso a Paso

Una vez que tengas los ingredientes a mano, sigue estos sencillos pasos para preparar calamares en su tinta:

1. Lava bien los calamares y sécalos con un paño limpio.
2. Pica la cebolla y los ajos muy finamente.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y fríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
4. Agrega los calamares y sofríelos durante unos minutos.
5. Añade la tinta de calamar y mezcla bien todos los ingredientes.
6. Deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos, o hasta que los calamares estén bien cocidos.
7. Añade el perejil picado y sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Sirve caliente.

Consejos

Para que los calamares queden más suaves, puedes añadir un vaso de agua al sofrito y dejar que se evapore antes de agregar la tinta de calamar. Si quieres que la salsa tenga más sabor, puedes añadir una cucharadita de jerez al sofrito. Para un toque de color, puedes añadir un poco de pimiento rojo picado. ¡Ya tienes lista tu receta de calamares en su tinta!