Cómo preparar un delicioso Cordon Bleu

Introducción

El cordon bleu es una receta tradicional de la cocina francesa y su nombre literalmente significa “cinturón azul”. Esta receta se puede hacer con muchos ingredientes diferentes, como pollo, cerdo, pescado o incluso verduras. El ingrediente principal de esta receta es el queso, lo que la hace aún más deliciosa. Si quieres aprender cómo preparar un delicioso cordon bleu, sigue leyendo.

Ingredientes

Para preparar un cordon bleu necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel.
• 1/2 taza de queso mozzarella.
• 1/2 taza de queso suizo.
• 1/4 taza de harina de trigo.
• 3 huevos.
• 2 cucharadas de perejil picado.
• 1 cucharada de sal.
• 1/2 cucharadita de pimienta.
• 1/2 taza de pan rallado.
• 1/4 taza de aceite de oliva.

Preparación

Primero, coloca la pechuga de pollo entre dos trozos de papel film y usa un rodillo para aplastarla. Asegúrate de que quede bien plana. Luego, corta la pechuga de pollo en porciones de unos 4×4 cm.

En un plato hondo, mezcla la harina, la sal y la pimienta. En otro plato hondo, bate los huevos con el perejil. En otro plato hondo, mezcla el pan rallado y los quesos mozzarella y suizo.

Ahora, empapa cada porción de pechuga de pollo primero en la mezcla de harina y luego en la mezcla de huevos. Luego, coloca una porción de queso mozzarella y suizo sobre cada porción de pechuga de pollo. Finalmente, enrolla la pechuga de pollo con el queso dentro para formar un cordon bleu.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, fríe los cordon bleu hasta que estén dorados. Retíralos de la sartén y colócalos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Tu cordon bleu está listo para servir.

Conclusión

Ahora que ya sabes cómo preparar un delicioso cordon bleu, pruébalo y disfruta de esta receta tradicional francesa. Puedes servirlo como un plato principal o como un aperitivo. ¡Es una delicia!