Cómo preparar una deliciosa Pierna de Cordero al Horno con Patatas

La mejor receta para una cena especial

Uno de los mejores platos para compartir con la familia o en una ocasión especial es una pierna de cordero al horno con patatas. Esta receta es muy fácil de preparar y los ingredientes son sencillos de conseguir. Además, el resultado es un plato delicioso y muy nutritivo que hará las delicias de todos.

Ingredientes para preparar una pierna de cordero al horno con patatas

Para preparar esta receta necesitas los siguientes ingredientes:

• Una pierna de cordero
• Dos cucharadas de aceite
• Tres dientes de ajo
• Un tomate maduro
• Tres cucharadas de perejil picado
• Una cucharada de orégano
• Medio vaso de vino blanco
• Medio kilo de patatas
• Una cucharada de sal
• Una pizca de pimienta

Preparación de la receta de pierna de cordero al horno con patatas

Primero, precalienta el horno a 200ºC. Lava la pierna de cordero y sécala con papel de cocina. En un bol mezcla los ajos picados, el tomate maduro, el perejil, el orégano, el vino blanco, la sal y la pimienta. Unta la pierna de cordero con esta mezcla por todos los lados. Pon la pierna de cordero en una bandeja de horno, añade la mezcla y cubre con el aceite.

Lava y pela las patatas. Cortalas en trozos pequeños y añádelas a la bandeja. Añade un poco de sal y de aceite. Mezcla todo con una cuchara para que todos los ingredientes se impregnen bien con los sabores. Introduce la bandeja en el horno y cocina durante una hora. Cuando esté lista, saca la bandeja del horno y sirve la pierna de cordero al horno con patatas.

Consejos para preparar una pierna de cordero al horno con patatas

Para conseguir una carne tierna y jugosa, es importante que la cocines a fuego lento. Si el horno está muy caliente, la carne quedará reseca. Además, añade un poco de vino blanco para darle un toque de sabor especial. También puedes sustituir el aceite por mantequilla si quieres darle un sabor más intenso.

Conclusión

Esta receta de pierna de cordero al horno con patatas es un plato delicioso y muy nutritivo. Es ideal para compartir con la familia y amigos y los ingredientes son fáciles de conseguir. Si sigues los pasos de esta receta, lograrás un resultado perfecto.