Cómo preparar una deliciosa receta de Pasta a la Carbonara

¡Un plato tradicional italiano con toques españoles!

La receta de pasta a la carbonara se ha convertido en uno de los platos más famosos de la cocina italiana en los últimos años. Esta receta es una versión moderna de la receta original italiana, con algunos toques españoles que le dan un sabor único.

Ingredientes

1- 2 tazas de pasta corta (fideos, espaguetis, etc.)

2- 2 huevos

3- 1/2 taza de queso Parmesano rallado

4- 1/4 taza de aceite de oliva

5- 2 cucharadas de perejil fresco picado

6- Sal y pimienta al gusto

Preparación

1- Cocina la pasta al dente en una olla con agua y sal. Escurre la pasta y reserva.

2- En un tazón mezcla los huevos, el queso parmesano, el perejil y el aceite de oliva. Agrega sal y pimienta al gusto.

3- Calienta una sartén a fuego medio y agrega la pasta cocida. Añade la mezcla de huevo y queso y mezcla bien.

4- Cocina a fuego bajo durante unos minutos, removiendo constantemente hasta que la salsa se haya espesado.

5- Sirve la receta de pasta a la carbonara caliente, espolvoreando un poco de perejil picado por encima.

¡Disfruta de tu delicioso plato de pasta a la carbonara!