Crepes receta sin mantequilla

¿Qué son crepes?

Los crepes son un plato tradicional de la gastronomía francesa. Estos son unos panqueques muy finos y deliciosos. Se sirven con una variedad de rellenos dulces y salados. Esta receta es una buena opción para aquellos que desean disfrutar de los deliciosos crepes sin tener que usar mantequilla.

Ingredientes

Para la receta de crepes sin mantequilla necesitarás:

• 2 tazas de harina
• 3 huevos
• 2 tazas de leche
• 1 cucharada de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 taza de aceite de oliva

Preparación

En un tazón, mezcla la harina, el azúcar y la sal. A continuación, agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Después agrega la leche gradualmente, batiendo hasta que la mezcla quede suave y sin grumos.

Agrega el aceite de oliva y bate hasta que la mezcla quede suave. Deja reposar la mezcla durante unos 15 minutos para que se espese.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Cuando esté caliente, vierte una cucharada de la mezcla en la sartén y dale una vuelta para cubrir el fondo de la sartén con la mezcla. Cocina los crepes durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente dorados.

Retira los crepes de la sartén y sírvelos calientes con el relleno de tu elección.

Rellenos

Los rellenos más populares para los crepes son el azúcar y la mantequilla, la fruta fresca, el chocolate, la mermelada, el queso y la crema de queso. Puedes mezclar y combinar estos ingredientes para crear una variedad de deliciosos rellenos.

En conclusión

Los crepes sin mantequilla son una forma deliciosa y saludable de disfrutar de este clásico de la gastronomía francesa. Esta receta es fácil de preparar y se puede acompañar con una variedad de rellenos dulces y salados. ¡Disfruta de tus crepes sin mantequilla!