Deliciosa Receta de Paella Mixta

¿Qué es la paella mixta?

La paella mixta es una de las recetas más populares de la cocina española. Se trata de un plato de arroz condimentado con una mezcla de carnes, mariscos y verduras. Esta receta es perfecta para compartir con familiares y amigos, ya que es muy rica y nutritiva.

Ingredientes

Para preparar una deliciosa paella mixta necesitas los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de arroz
• 1 cebolla
• 2 tomates
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 3 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 150 gramos de carne de pollo
• 150 gramos de carne de cerdo
• 200 gramos de mejillones
• 200 gramos de gambas
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación de la paella mixta

Para comenzar, prepara los ingredientes. Pela y pica la cebolla, los tomates, los pimientos y la zanahoria. También pica los dientes de ajo. A continuación, corta la carne de pollo y cerdo en trozos pequeños. Por último, limpia los mejillones y las gambas.

Ahora, en una paellera calienta un poco de aceite de oliva. Añade la cebolla, los tomates, los pimientos, la zanahoria y los ajos. Saltea los ingredientes durante unos minutos. Después, incorpora la carne de pollo y cerdo y saltea un poco más.

Ahora añade el arroz y mezcla bien con el resto de ingredientes. Agrega los mejillones, las gambas y remueve todo. Añade agua hasta cubrir los ingredientes y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Probamos de sal y pimienta para darle más sabor.

Servir la paella mixta

Una vez que la paella esté lista, puedes servirla en platos individuales. Puedes acompañarla con una ensalada de tomate y una copa de vino tinto. ¡Es una receta deliciosa que a todos les encantará!

¡Buen Provecho!