Deliciosa Receta de Pastel de Papas para el 2023

¿Qué es un pastel de papas?

Un pastel de papas es un plato típico de la cocina venezolana hecho con papas hervidas, cebolla, huevo duro, aceite de oliva, ajo y cilantro. Se sirve como una entrante, acompañado con una ensalada o como parte de un plato más completo.

Ingredientes para la receta de pastel de papas

Para preparar este pastel de papas necesitarás:

• 4 papas medianas
• 1 cebolla pequeña finamente picada
• 2 huevos duros
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 1 cucharada de cilantro finamente picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación de la receta de pastel de papas

Primero, lava las papas con agua y hiervelas con la cáscara hasta que estén tiernas. Cuando estén listas, retíralas del fuego y déjalas enfriar. Luego, córtalas en pequeños cubos.

A continuación, pica la cebolla y los ajos en trozos pequeños y reserva. En un bol, mezcla los cubos de papa con la cebolla, los ajos y el cilantro. Luego, añade los huevos duros y el aceite de oliva, y condimenta con sal y pimienta al gusto.

Ahora, prepara un molde para hornear con mantequilla o aceite de oliva. Viértelo en el molde y luego añade la mezcla de papas. Hornea el pastel de papas durante unos 30 minutos a 180ºC, o hasta que esté dorado.

¡Listo para servir!

Tu delicioso pastel de papas está listo para servir. Disfruta de este platillo típico de la cocina venezolana como entrada, acompañado de una ensalada, o como parte de un plato más completo. ¡Buen provecho!