Deliciosas recetas de Filetes en Salsa Javi

¿Qué son los filetes en salsa javi?

Los filetes en salsa javi son una receta tradicional española, de origen andaluz, aunque está presente en toda la geografía española. Esta receta consta de un filete de carne bien cocinado y servido con una salsa de tomate y cebolla.

Ingredientes para los filetes en salsa javi:

Para preparar los filetes en salsa javi necesitarás los siguientes ingredientes: filetes de carne de ternera, tomate, cebolla, aceite de oliva, vino blanco, sal y pimienta.

Cómo preparar los filetes en salsa javi:

1.- En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla hasta que esté bien pochada. Añade el tomate y deja que se cocine durante unos minutos. Añade un poco de vino blanco y deja que se evapore el alcohol.

2.- Añade los filetes de carne y salpimienta al gusto. Baja el fuego y deja que se cocine durante unos minutos.

3.- Cuando los filetes estén bien cocinados, añade la salsa de tomate y cebolla. Deja que se cocine durante unos minutos y sirve los filetes en un plato.

Consejos para cocinar los filetes en salsa javi:

Para que los filetes en salsa javi queden bien cocinados, es importante que la cebolla y el tomate estén bien pochados antes de añadir los filetes. También es importante añadir el vino blanco para que el sabor sea el adecuado.