Postres con boniato: ¡recetas dulces para estrenar en 2023!

¿Por qué el boniato es un ingrediente tan popular en los postres?

El boniato es un alimento versátil que se usa en muchos platos, incluidos los postres. Esta raíz dulce se usa en una gran variedad de recetas, desde pasteles y tartas hasta purés y helados. Su sabor a dulce, su textura suave y su color brillante lo hacen ideal para postres ricos. Además, el boniato es una fuente de vitaminas y minerales, lo que hace de este alimento una excelente opción para postres saludables.

¡4 recetas deliciosas con boniato para preparar en 2023!

1. Tarta de boniato con chocolate

Precalentar el horno a 180°C. Pela y corta el boniato en trozos pequeños, luego déjalos cocer en una olla con agua durante 25 minutos. Mientras tanto, mezcla 200 g de chocolate con 100 g de mantequilla en una cacerola hasta que se deshaga. En un bol, bate dos huevos y agrega una taza de azúcar y una cucharadita de vainilla. Incorpora la mezcla de chocolate con mantequilla al bol y mezcla. Cuando el boniato esté listo, añádelo al bol y mezcla nuevamente. En un molde para tartas, coloca la masa y hornea durante 40 minutos. ¡Ya está lista tu tarta de boniato con chocolate!

2. Helado de boniato

Pela y corta el boniato en trozos pequeños. Luego, cocina en una olla con agua durante 25 minutos. Después, escurre el boniato y déjalo enfriar. Luego, licúa la mezcla junto con leche, azúcar y una pizca de canela. Vierte la mezcla en una heladera y deja que se congele durante al menos 6 horas. ¡Listo! Tu helado de boniato estará listo para disfrutarlo.

3. Puré de boniato

Pela y corta el boniato en trozos pequeños. Luego, cocina en una olla con agua durante 25 minutos. Después, escurre el boniato y déjalo enfriar. A continuación, licúa la mezcla junto con leche y una pizca de sal. Tu puré de boniato está listo para servirse caliente.

4. Galletas de boniato

Precalienta el horno a 180°C. Pela y corta el boniato en trozos pequeños, luego déjalos cocer en una olla con agua durante 25 minutos. Mientras tanto, mezcla 200 g de harina, 100 g de mantequilla y una cucharadita de vainilla. Una vez que el boniato esté listo, añádelo al bol y mezcla nuevamente. Forma pequeñas bolitas de masa con las manos y colócalas en una bandeja para hornear. Hornea durante 15 minutos y ¡listo! Tus galletas de boniato están listas para disfrutar.