¡Pruébalo! Receta de Churrasco al Horno para este 2023

¿Qué es un churrasco al horno?

Un churrasco al horno es una receta clásica de la cocina argentina. Se caracteriza por una mezcla perfecta de carne y condimentos. Generalmente, se prepara con carne de res o de cerdo, aderezada con sal, ajo, pimienta y otras especias. El resultado es un plato sabroso y suculento, perfecto para compartir con familiares y amigos.

Preparar un Churrasco al Horno

Ingredientes:

1 kg de carne de res o cerdo, preferiblemente con grasa
1 cucharada de sal
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de pimienta negra
2 cucharaditas de orégano seco
2 cucharaditas de tomillo seco
1/2 cucharadita de comino molido
3 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de jugo de limón
1/2 vaso de vino blanco seco
2 dientes de ajo
1 cebolla
Tomates cherry
Aceitunas negras
1/2 taza de caldo de carne

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. En un bol, mezclar la sal, el ajo, la pimienta, el orégano, el tomillo y el comino.
3. Agregar el aceite de oliva, el jugo de limón, el vino blanco, los dientes de ajo y la cebolla picada.
4. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea.
5. Untar la carne con la mezcla anterior y colocarla en una fuente para horno con aceite de oliva.
6. Añadir los tomates cherry y las aceitunas.
7. Condimentar con el caldo de carne y una pizca de sal.
8. Llevar al horno pre-calentado a 200°C durante 40 minutos.
9. Retirar del horno y servir caliente.

Conclusión

Un churrasco al horno es un plato exquisito y muy completo, ideal para compartir con familiares y amigos. Es relativamente sencillo de preparar y el resultado es una carne sabrosa y muy suculenta. Esta receta es un clásico de la gastronomía argentina y seguramente te encantará.