Receta de Anchoas en Vinagre

¡Delicioso plato para los amantes del pescado!

La receta de anchoas en vinagre es una muestra de la diversidad de la comida española. Este plato es muy fácil de preparar y seguramente te encantará.

Ingredientes

Necesitarás los siguientes ingredientes para preparar esta receta:

• 1 kilo de anchoas frescas
• 1 taza de vinagre de vino blanco
• Aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• Pimentón
• Tomillo

Preparación

Para empezar, lávate bien las manos y prepara los ingredientes. En una cazuela, añade unas cuantas cucharadas de aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados. Agrega las anchoas y déjalas que cocinen unos minutos.

Luego, añade el vinagre y déjalo reducir unos minutos. Incorpora una pizca de pimentón y de tomillo, remueve bien y deja cocinar durante unos 10 minutos. Si quieres, puedes añadir un poco de sal.

Servir

Cuando las anchoas estén listas, sirve el plato acompañado de una ensalada o de una patata al horno. ¡Es un plato delicioso!