Receta de Carne con Membrillo al Thermomix

Ingredientes:

1 kilo de carne de cerdo troceada

1 cebolla mediana

3 dientes de ajo

2 cucharadas de aceite de oliva

4 cucharadas de vino blanco

1 cucharadita de sal

Pimienta negra al gusto

1 lata de membrillo en trozos

Preparación:

Pon el aceite en el vaso de tu Thermomix y añade la cebolla y los ajos previamente troceados y sofríelos durante 5 minutos, a velocidad progresiva 5-7. Añade la carne, salpimienta y mezcla durante 10 segundos, a velocidad 5.

Programa 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara. Cuando acabe el tiempo, añade el vino blanco y mezcla durante 10 segundos, a velocidad 5. Añade el membrillo y mezcla durante 8 segundos, a velocidad 5.

Programa 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara. Cuando acabe el tiempo, sirve la carne con membrillo y disfruta de este delicioso plato.

Consejos:

Para conseguir una carne tierna, elige una carne de calidad y no la sobrecocines. Si lo deseas, puedes añadir una cucharada de estragón o alguna otra hierbas aromáticas.

Es ideal servirla con un buen puré de patatas o arroz blanco.