Receta de Croquetas de Espinacas en Thermomix

Ingredientes

Para preparar esta receta de croquetas de espinacas necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 200 gr de espinacas frescas
• 100 gr de pan rallado
• 100 gr de harina
• 2 huevos
• 100 gr de queso
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación

Para comenzar a preparar esta receta de croquetas de espinacas en Thermomix, lo primero que haremos será lavar bien las espinacas y colocarlas en el vaso del Thermomix. Añadimos un poco de aceite de oliva y programamos 3 minutos, velocidad 4.

Una vez pasado el tiempo, retiramos las espinacas del vaso del Thermomix y las colocamos en un recipiente. Añadimos el pan rallado, la harina, los huevos, el queso, la sal y la pimienta y mezclamos todos los ingredientes con ayuda de una espátula.

Ahora, con ayuda de una cuchara o una manga pastelera, formamos las croquetas con la mezcla anterior. Una vez listas, las pasamos por un poco de pan rallado para que queden bien rebozadas.

Cocinado

Una vez tengamos todas las croquetas formadas, las colocamos en una sartén con aceite bien caliente. Las freímos a fuego medio, durante unos minutos por cada lado.

Servir

Una vez estén doradas, las retiramos del fuego y las colocamos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Servimos las croquetas de espinacas en Thermomix bien calientes y ¡listas para comer!