¡Receta para hacer un delicioso pollo a l’ast!

¿Qué necesitamos para preparar esta receta?

Para preparar esta receta de pollo a l’ast necesitamos los siguientes ingredientes:

• 3 pechugas de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de pimentón
• 2 cucharadas de harina
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de cilantro
• 2 cucharadas de vino blanco
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1/3 taza de pasas
• 2 cucharadas de mantequilla

Preparación del pollo a l’ast

Para preparar este plato de pollo a l’ast, comenzaremos por lavar y limpiar las pechugas de pollo. Una vez limpias, salpimentar las pechugas por ambos lados. Después, en una sartén, calentar el aceite de oliva y freír las pechugas hasta que queden doradas por ambos lados. Una vez fritas, reservar.

En la misma sartén, añadir los ajos picados y rehogar. Añadir el pimentón, la harina, la sal, la pimienta negra y el cilantro. Mezclar todos los ingredientes hasta que se forme una masa homogénea. Agregar el vino blanco y el caldo de pollo y mezclar. Dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos.

Agregar las pasas y mezclar. Incorporar las pechugas de pollo y dejar cocinar a fuego lento durante 10 minutos más. Por último, añadir la mantequilla y mezclar. Servir el pollo a l’ast caliente y disfrutar.

¡Disfruta tu delicioso pollo a l’ast!

Ahora que ya sabes cómo preparar un rico pollo a l’ast, no hay excusas para no disfrutar de esta deliciosa receta. El pollo a l’ast es un plato sencillo, pero muy sabroso que se puede servir como plato único para almorzar o cenar.

También es una receta muy versátil. Puedes añadir otros ingredientes como jamón, alcachofas, champiñones, etc. para darle un toque distinto. ¡A disfrutar!