Recetas de Bacalao Fáciles para el Año 2023

¿Qué es el Bacalao?

El bacalao es un tipo de pescado que es muy popular en la cocina mediterránea. Se puede encontrar en forma de filetes o enteros (con o sin cabeza). Además de ser delicioso, el bacalao es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y ácidos grasos omega-3.

Recetas Fáciles con Bacalao

Tortilla de Bacalao

Esta deliciosa receta es muy fácil de preparar. Para comenzar, necesitarás 2 tazas de bacalao desalado y desmigado, 2 huevos, una cebolla pequeña y aceite de oliva. Primero, pica la cebolla y sofríela en una sartén con un poco de aceite. Luego, agrega el bacalao y sofríelo por unos minutos. Después, bate los huevos en un tazón y mezcla con el bacalao y la cebolla. Vierte la mezcla en la sartén y cocina por unos minutos hasta que se dore. Finalmente, dale la vuelta a la tortilla y cocina el otro lado hasta que quede dorado.

Bacalao al Horno

Para preparar este plato, necesitarás 1 kilo de bacalao desalado y desmigado, una cebolla pequeña, una cucharada de pimentón, aceite de oliva y un puñado de alcaparras. Primero, pre-calienta el horno a 200°C. Luego, pica la cebolla y sofríela en una sartén con un poco de aceite. Agrega el bacalao y sofríelo por unos minutos. Después, agrega una cucharada de pimentón y revuelve. Vierte la mezcla en una fuente para horno y espolvorea con un puñado de alcaparras. Finalmente, hornea durante 30 minutos y listo.

Bacalao al Pil Pil

Esta receta es muy fácil y muy sabrosa. Necesitarás 500 gramos de bacalao desalado y desmigado, un diente de ajo, aceite de oliva, sal, un puñado de guindillas y un poco de perejil. Primero, corta el bacalao en trozos más pequeños. Luego, sofríe el ajo en una sartén con aceite caliente. Agrega el bacalao y sofríelo por unos minutos. Después, vierte una cucharada de aceite de oliva y un puñado de guindillas. Revuelve la mezcla y cocina a fuego lento. Finalmente, añade un poco de sal y perejil y listo.

Bacalao Gratinado

Esta receta es muy sencilla pero muy sabrosa. Necesitarás 500 gramos de bacalao desalado y desmigado, una lata de tomates triturados, una cebolla pequeña, una cucharada de orégano, aceite de oliva, queso rallado y un puñado de alcaparras. Primero, pre-calienta el horno a 200°C. Luego, sofríe la cebolla en una sartén con un poco de aceite. Agrega el bacalao y sofríelo por unos minutos. Después, añade una lata de tomates triturados y una cucharada de orégano. Vierte la mezcla en una fuente para horno, espolvorea con queso rallado y alcaparras. Finalmente, hornea durante 30 minutos y listo.

¡Buen Provecho!

Esperamos que estas recetas de bacalao fáciles para el año 2023 te hayan gustado. ¡No olvides compartirlas con tus amigos y familiares!