Tortillitas de bacalao javi recetas

¿Qué son las tortillitas de bacalao?

Las tortillitas de bacalao son una receta típica de la gastronomía española, que se prepara con bacalao desmigado, huevos, harina y cebolla. Esta receta es muy fácil de preparar, y se ha convertido en uno de los platos preferidos por los españoles. Esta receta se puede servir como aperitivo, como plato principal, o como guarnición para algún otro plato.

Ingredientes para preparar las tortillitas de bacalao

Para preparar las tortillitas de bacalao, necesitas los siguientes ingredientes:

• 200 gramos de bacalao desmigado
• 2 huevos
• 2 cucharadas de harina
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación de las tortillitas de bacalao

La preparación de las tortillitas de bacalao es muy sencilla. Primero hay que picar la cebolla en trozos pequeños. Luego, se mezcla el bacalao desmigado con los huevos, la cebolla y la harina. Se mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea. Se añade un chorrito de aceite de oliva, y se mezcla bien. Se añade sal y pimienta al gusto.

Cocción de las tortillitas de bacalao

Una vez que la masa está lista, hay que calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, se añaden porciones de la masa a la sartén, y se dejan freír hasta que estén doradas por ambos lados. Se sacan las tortillitas de bacalao de la sartén, se escurren para quitar el exceso de aceite, y se sirven.

Presentación de las tortillitas de bacalao

Las tortillitas de bacalao se pueden servir calientes o frías, acompañadas de una ensalada verde. También se pueden acompañar con un vaso de vino blanco para completar la comida. Estas tortillitas de bacalao son una receta muy sabrosa y fácil de preparar, ideal para cualquier ocasión.

Conclusión

Las tortillitas de bacalao son un plato muy típico de la gastronomía española, y uno de los platos más populares. Esta receta es muy sencilla de preparar, y además es muy sabrosa. Si quieres preparar un plato sabroso y fácil de hacer, las tortillitas de bacalao son una excelente opción.