¡Un delicioso salpicón de marisco para este año 2023!

¿Qué es un salpicón de marisco?

Un salpicón de marisco es un plato típico de la cocina española, que consiste en una mezcla de varias clases de mariscos, como calamares, mejillones, gambas y almejas, con una salsa especial. Esta salsa se prepara con aceite de oliva, vinagre, cilantro y un toque de ajo. El salpicón de marisco es un plato ideal para los amantes de los mariscos, ya que se puede disfrutar de la variedad de sabores y texturas.

Ingredientes para preparar un salpicón de marisco

Para preparar este plato necesitarás los siguientes ingredientes:

• 300 gramos de calamares
• 200 gramos de mejillones
• 200 gramos de gambas
• 200 gramos de almejas
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre
• Perejil o cilantro, al gusto

Pasos para preparar el salpicón de marisco

Ahora que ya tienes todos los ingredientes, sigue estos pasos para preparar un salpicón de marisco:

1. Limpia bien los mejillones, calamares, gambas y almejas.
2. Pon a hervir agua en una olla y cuando esté hirviendo, añade los mariscos limpios.
3. Espera unos 5 minutos a que los mariscos estén listos.
4. Una vez estén listos, escurre el agua y deja enfriar los mariscos.
5. Mientras tanto, prepara la salsa mezclando en un recipiente el aceite de oliva, el vinagre, el ajo picado y el cilantro o perejil.
6. Cuando los mariscos estén fríos, añádelos a una ensaladera y vierte la salsa por encima.
7. Mezcla bien todos los ingredientes y sirve en un plato.

Conclusión

El salpicón de marisco es un plato delicioso que no puede faltar en la mesa en esta época del año. Esta receta es muy sencilla de preparar y está llena de sabor y texturas diferentes. ¡No dudes en prepararla y disfrutarla con tu familia y amigos!