Receta Hummus Thermomix: Una Receta Fácil y Deliciosa

¿Qué es el Hummus?

El hummus es un aperitivo típico de Oriente Medio hecho con garbanzos, ajo, tahini (una pasta de sésamo), aceite y limón. Se suele comer acompañado de pan árabe o de verduras crudas. Es una receta de origen árabe muy popular, que se ha extendido por todo el mundo y es muy fácil de preparar.

Ingredientes para la receta

Para esta receta usaremos los siguientes ingredientes:

• 200 g de garbanzos cocidos
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de tahini
• 2 cucharadas de jugo de limón
• Sal al gusto
• Agua, si es necesario

Preparación de la receta de Hummus con Thermomix

Empezaremos poniendo los garbanzos cocidos en el vaso de la Thermomix y trituraremos durante 1 minuto a velocidad 10. Después añadiremos el ajo, el aceite, el tahini, el jugo de limón y la sal. Mezclamos durante 30 segundos a velocidad 5. Si la mezcla está muy espesa, podemos añadir un poco de agua.

Ahora programamos 5 minutos a velocidad 5 para conseguir una mezcla homogénea. Una vez listo el hummus, lo serviremos con pan árabe, con verduras crudas o como acompañamiento de cualquier plato.

Beneficios de esta receta

El hummus es una receta muy saludable ya que contiene muchas proteínas y minerales. Además, es muy fácil de preparar con la thermomix, lo que nos ahorra tiempo y esfuerzo.

Consejos para preparar esta receta

Es importante que los garbanzos estén bien cocidos para que la mezcla quede homogénea. Si tienes garbanzos secos, déjalos remojando durante la noche y cúcelos al día siguiente.

También puedes añadir más ingredientes a la receta, como hierbas aromáticas, especias o frutos secos para darle un toque especial.