Receta de Lomo Relleno Adobado para Navidad

¿Qué es el lomo relleno adobado?

El lomo relleno adobado es un plato exquisito que se prepara con lomo de cerdo asado y relleno con una mezcla especial de carne y especias. Esta receta es ideal para servir como plato principal en cualquier celebración, especialmente durante la Navidad.

Ingredientes para el lomo relleno adobado

Para preparar el lomo relleno adobado necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 kilo de lomo de cerdo
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 zanahorias
• 1 cucharada de pimentón
• 2 cucharadas de tomillo
• 2 cucharadas de orégano
• 2 cucharadas de ajo en polvo
• 2 cucharadas de perejil
• Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar el lomo relleno adobado

Para preparar el lomo relleno adobado sigue los siguientes pasos:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Corta el lomo de cerdo en lonchas y colócalo en una fuente para horno.
3. Salpimienta al gusto.
4. Agrega los dientes de ajo, la cebolla, los pimientos y las zanahorias a la fuente.
5. Agrega el pimentón, el tomillo, el orégano, el ajo en polvo, el perejil y un poco de aceite de oliva.
6. Mezcla todos los ingredientes.
7. Cubre la fuente con papel de aluminio.
8. Hornea durante una hora.
9. Retira el papel de aluminio y deja hornear por otros 15 minutos.
10. Retira del horno y sirve caliente.

Consejos para servir el lomo relleno adobado

El lomo relleno adobado es un plato fácil de preparar y riquísimo para acompañar con una ensalada de hojas verdes o con una salsa de tomate. También puedes servirlo con una guarnición de verduras al horno o con una ensalada de papas.

Esperamos que hayas disfrutado de esta receta de lomo relleno adobado para Navidad. ¡A disfrutar!