¡Aprende a Preparar un Delicioso Gallo a la Plancha!

Introducción

La receta tradicional de Gallo a la Plancha es una de las más sencillas de elaborar y al mismo tiempo de las más sabrosas. Esta receta se utiliza desde hace muchos años en muchas regiones de España y se prepara con ingredientes muy sencillos y económicos. Por esta razón, es una receta muy apreciada y siempre hay alguien que la prepara.

Ingredientes

Para preparar esta receta solo necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 2 Gallos enteros
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra molida
• Perejil picado
• Ajo

Preparación

Lo primero que haremos es lavar los gallos bien a fondo. Después, los secamos con un paño limpio. Una vez sequedos, los salpimentamos por ambos lados.

En una sartén grande, calentamos una cantidad generosa de aceite de oliva a fuego medio alto. Una vez caliente, echamos los gallos y los freímos por ambos lados.

Una vez dorados los gallos, los sacamos de la sartén y los colocamos sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Ahora, en la misma sartén, añadimos un poco de aceite de oliva y los ajos. Salteamos unos minutos a fuego medio y añadimos el perejil picado.

Cuando el perejil esté bien rehogado, volvemos a echar los gallos a la plancha y los cocinamos durante unos 20 minutos a fuego medio.

Presentación

Para servir el Gallo a la Plancha, lo colocaremos en un plato y lo acompañaremos de una ensalada verde y una guarnición a elegir.

¡Ya está listo para disfrutar!