Receta Bizcocho Esponjoso sin Yogur

Ingredientes

Para preparar un bizcocho esponjoso sin yogur necesitas los siguientes ingredientes:

• 3 huevos grandes
• 200 gramos de azúcar
• 90 gramos de harina
• 1 cucharadita de levadura
• 125 mililitros de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de sal

Preparación

Lo primero que debes hacer es pre-calentar el horno a una temperatura de 180°C. Luego, en un recipiente muy grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa y de color blanco. A continuación, incorpora la harina, la levadura, el aceite de oliva, la canela y la sal, y mezcla todo bien con una espátula.

Una vez que hayas logrado una mezcla homogénea, traslada la preparación a un molde para bizcocho engrasado con mantequilla. Finalmente, hornea el bizcocho durante unos 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de la masa este salga limpio.

Trucos para un bizcocho esponjoso

Asegúrate de que los huevos estén a temperatura ambiente para que la mezcla resulte más esponjosa. Además, incorpora a tu mezcla una cucharada de vinagre blanco para que el bizcocho sea aún más suave.

¡Listo para servir!

Una vez que el bizcocho esté completamente cocinado, déjalo enfriar antes de desmoldarlo. ¡Ya tienes un exquisito bizcocho esponjoso sin yogur para disfrutar!