Receta de Salsa de Pollo Asado de Pollerías

¿Qué es una salsa de pollo asado?

La salsa de pollo asado es una salsa espesa, a base de mayonesa, casera, que se prepara a partir de los restos de pollo asado. Esta salsa típica de las pollerías es muy versátil y se emplea para acompañar a una variedad de platos.

Ingredientes

Para preparar esta salsa necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 200 g de restos de pollo asado
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de vinagre
• 2 cucharadas de mostaza
• 1 cucharada de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

La preparación de esta salsa es sencilla. Para empezar, trituramos los restos de pollo asado hasta obtener una pasta. A continuación, añadimos la mayonesa, el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta y mezclamos bien todos los ingredientes. Por último, añadimos el aceite de oliva y mezclamos de nuevo.

Resultado Final

Una vez preparada, obtendremos una salsa espesa, con un sabor intenso a pollo asado. Esta salsa es perfecta para acompañar a una variedad de platos, desde patatas fritas hasta ensaladas. Es una receta sencilla y rápida que no te llevará más de 20 minutos. ¡Disfruta de la deliciosa salsa de pollo asado de tu pollería favorita!