Deliciosa Receta de Dorada al Horno

Ingredientes

Para preparar esta receta de dorada al horno necesitarás los siguientes ingredientes:

• Una dorada de unos 800 gramos
• Una cebolla mediana
• Una zanahoria grande
• 3 tomates maduros
• 2 dientes de ajo
• Un pimiento rojo
• Una cucharada de perejil
• Una cucharada de tomillo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

El primer paso para preparar esta receta de dorada al horno es lavar y limpiar la dorada, quitándole las escamas y las espinas. Una vez limpia, salpimenta bien la dorada por todos los lados.

A continuación, pon a calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva y una vez calentado, añade la dorada y salteala durante unos 5 minutos. Retírala y reserva.

Mientras tanto, prepara la salsa de la dorada. Para ello, pela y trocea la cebolla, la zanahoria y el pimiento. Pica los ajos y el perejil. Pela los tomates y córtalos en trozos pequeños. Pon todos los ingredientes en una sartén con un poco de aceite y saltea durante unos 10 minutos.

Una vez lista la salsa, vierte en una fuente para horno y coloca la dorada encima. Espolvorea con tomillo y un poco de aceite de oliva. Introduce la fuente en el horno precalentado a 200 ºC durante unos 25 minutos.

Servir la Dorada al Horno

Una vez lista la dorada al horno, déjala reposar unos minutos antes de servirla. Puedes acompañarla con una ensalada o con una guarnición de tu elección. ¡Ya tienes lista una exquisita receta de dorada al horno!

Consejos

Para que la dorada al horno te quede más rica, puedes añadir un poco de limón al horno para que tome un toque ácido. Si lo prefieres, puedes preparar la misma receta con cualquier otro pescado blanco.