Receta de mermelada de tomate en Thermomix

¿Qué necesitas para la receta?

Para preparar esta receta de mermelada de tomate con Thermomix necesitas los siguientes ingredientes:

• 2 kg de tomates maduros
• 400 g de azúcar blanca
• 30 g de pectina
• El zumo de 1 limón
• Sal

Elaboración de la mermelada de tomate en Thermomix

Para preparar la mermelada de tomate con Thermomix, lo primero que debes hacer es lavar bien los tomates y cortarlos en trozos. Introduce los trozos de tomate en el vaso de la Thermomix y programa 8 segundos, velocidad 5. Añade la sal y programa 10 segundos, velocidad 5.

Ahora, añade el zumo de limón y programa 5 segundos, velocidad 5. Por último, añade la pectina y programa 10 segundos, velocidad 5.

Cómo envasar la mermelada de tomate

Una vez que la mermelada de tomate esté lista, deberás envasarla para conservarla correctamente. Para ello, escoge un tarro de cristal limpio y seco. Llenar el tarro con la mermelada hasta la mitad, asegurándote de que no hay burbujas de aire. Cierra el tarro con su tapa y colócalo en el refrigerador.

¡Ya tienes lista tu mermelada de tomate!

Ahora que tienes tu mermelada de tomate lista, sólo necesitas disfrutarla. Esta mermelada es perfecta para untar en una rebanada de pan o servir como acompañamiento de carnes o pescados. ¡Esperamos que te haya gustado esta receta de mermelada de tomate con Thermomix!