Crepes salados para una fiesta

¿Qué son los crepes salados?

Los crepes salados son una variedad de crepes más saludables. Estos se preparan con harina de trigo entero, lo que los hace más nutritivos que los crepes tradicionales de harina de trigo blanco. Se pueden preparar con varias combinaciones de ingredientes para crear una variedad de sabores y texturas. Se pueden servir tanto como aperitivo como plato principal.

Ingredientes

2 tazas de harina de trigo entero, 2 huevos, 1 1/2 tazas de leche, 1/4 cucharadita de sal, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de azúcar, mantequilla para engrasar la sartén.

Método de preparación

En un tazón grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y los huevos. Agrega poco a poco la leche y el aceite de oliva, mientras bates suavemente con una cuchara de madera. Deja reposar la masa durante unos 15 minutos. Calienta una sartén grande con un poco de mantequilla. Cuando la sartén esté caliente, vierte una cucharada de masa y forma un círculo. Cocina los crepes por unos 2-3 minutos por cada lado. Repite el proceso hasta terminar con la masa.

Relleno

Puedes rellenar los crepes con queso, jamón, vegetales, salmón, atún o lo que prefieras. Mezcla los ingredientes que quieras usar en un recipiente y añádelos a los crepes. Luego dobla los crepes y sirve calientes.

¡Listo para servir!

Los crepes salados son perfectos para servir como aperitivo o como plato principal. No solo son deliciosos, sino que también son más nutritivos que los crepes tradicionales. La masa se puede preparar con anticipación y los rellenos se pueden preparar el día de la fiesta. ¡Disfruta de los crepes salados con tus amigos y familiares!