Receta de Chipa Guasu

¿Qué es la Chipa Guasu?

La chipa guasu es una masa de maíz con forma de anillo que se consume como alimento en Paraguay. Esta preparación se elabora a partir de maíz molido, leche, azúcar, manteca y sal. A esta masa se le puede agregar distintos ingredientes, como frutos secos, queso o huevos. Se suele servir como acompañamiento para platos de carne o mariscos.

Ingredientes de la Chipa Guasu

Para preparar la chipa guasu necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de harina de maíz
• 1 taza de leche
• 1 cucharada de azúcar
• 2 cucharadas de manteca
• 2 cucharaditas de sal
• Opciónales: Frutos secos, queso o huevos

Pasos para Preparar la Chipa Guasu

1. En un recipiente mezclamos la harina de maíz con la leche, el azúcar, la manteca y la sal. Amasamos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

2. Si deseamos agregar frutos secos, queso o huevos, los incorporamos ahora a la masa.

3. Una vez que la masa está lista, la dividimos en porciones y las aplanamos con un rodillo.

4. Con ayuda de un cortapastas hacemos un círculo para formar un anillo.

5. Precalentamos el horno a 200°C y colocamos los anillos de chipa guasu sobre una charola para hornear.

6. Horneamos durante 15 minutos o hasta que los anillos estén dorados.

7. Una vez listos, los servimos calientes y disfrutamos con nuestra chipa guasu.

Listo! Ya tenemos lista nuestra chipa guasu para disfrutar.