Cómo preparar Pizza Keto en casa

¿Qué es la Pizza Keto?

La pizza Keto es una variante del clásico plato italiano que se ha convertido en una de las recetas más populares en los últimos años. Se trata de una pizza hecha con una masa hecha de harina de almendras, aceite de coco y queso parmesano, y sin el uso de harinas tradicionales como la harina de trigo. Esta receta también es conocida como “pizza cetogénica”, ya que es una receta baja en carbohidratos y alta en grasas. Por lo tanto, es una excelente opción para aquellos que siguen una dieta cetogénica.

Ingredientes para la Pizza Keto

Para preparar una pizza Keto, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Harina de almendras (1 taza)
• Aceite de coco (2 cucharadas)
• Queso parmesano (1/2 taza)
• Levadura en polvo (1/2 cucharadita)
• Sal (1/2 cucharadita)
• Agua caliente (1 taza)
• Tomate (1 taza)
• Queso mozzarella (2 tazas)
• Orégano (1/4 cucharadita)
• Aceitunas negras (1/2 taza)
• Aceitunas verdes (1/2 taza)
• Champiñones (1/2 taza)

Preparación de la Pizza Keto

Para empezar, en un tazón mezcla la harina de almendras, el queso parmesano, la levadura en polvo, la sal y el aceite de coco. Agrega la taza de agua caliente y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Luego, coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa con tus manos hasta obtener una masa lisa y homogénea. Con un rodillo, estira la masa hasta obtener una base de pizza de 1/4 de pulgada de grosor. Luego, coloca la masa en una bandeja para horno y hornea por 10 minutos a 180°C.

Mientras la masa se hornea, prepara el relleno. Para ello, pica el tomate en cubos pequeños y colócalo en un tazón. Agrega el queso mozzarella, el orégano, las aceitunas negras y verdes y los champiñones y mezcla bien. Cuando la masa esté lista, coloca el relleno sobre la pizza y vuelve a hornear por otros 10 minutos.

Cuando esté lista, la pizza Keto estará lista para servir. Disfruta de esta deliciosa receta de pizza cetogénica.

Conclusión

La pizza Keto es una deliciosa y saludable receta para aquellos que siguen una dieta cetogénica. Esta receta es fácil de preparar y se puede disfrutar de una comida deliciosa sin tener que recurrir a los carbohidratos. ¡Buen provecho!