Cómo preparar la auténtica receta de la pizza napolitana

Introducción

La pizza napolitana se ha convertido en uno de los alimentos estrella de la cocina italiana. Esta delicia se ha hecho muy famosa en los últimos años, hasta el punto de que se ha convertido en un clásico de muchos restaurantes de comida italiana. Si te apetece prepararla en casa, aquí te mostramos paso a paso cómo hacer una auténtica receta de pizza napolitana.

Los ingredientes necesarios

Para preparar la pizza napolitana necesitas los siguientes ingredientes: 500 gramos de harina, 10 gramos de levadura fresca, una cucharadita de sal, un vaso de agua, una cucharada de aceite de oliva y una lata de tomate triturado.

Cómo preparar la masa de la pizza napolitana

La primera cosa que tienes que hacer para preparar la pizza napolitana es preparar la masa. Para ello, mezcla la harina con la levadura, la sal y el aceite de oliva. A continuación, añade el agua y mezcla todo bien hasta conseguir una masa homogénea. Por último, amasa la masa durante unos 10 minutos hasta conseguir una consistencia elástica. Una vez lista la masa, deja reposar durante una hora.

Cómo preparar la salsa de tomate para la pizza

Para preparar la salsa de tomate para la pizza, primero tienes que colocar la lata de tomate triturado en un cazo y añadir una cucharada de aceite de oliva. A continuación, calienta a fuego medio y deja cocinar durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Una vez lista, deja enfriar y reserva.

Cómo preparar la pizza napolitana

Una vez tengas la masa y la salsa listas, estarás a punto de preparar la pizza napolitana. Estira la masa con un rodillo hasta conseguir una forma circular y colócala en una bandeja para horno. A continuación, añade la salsa de tomate por encima y, por último, ponle los ingredientes que más te gusten, como por ejemplo: jamón, champiñones, aceitunas, queso, etc.

Cómo hornear la pizza napolitana

Una vez tengas la pizza lista para hornear, introduce la pizza en el horno y deja cocinar durante unos 20-25 minutos. Para comprobar si está lista, pincha con un tenedor en la parte central de la pizza. Si sale limpio, la pizza estará lista para comer.

Conclusiones

La pizza napolitana es una de las pizzas más deliciosas de la cocina italiana. Si sigues los pasos que te hemos mostrado, podrás preparar una auténtica pizza napolitana para disfrutar en familia. ¡No te lo pienses más y ponte manos a la obra para prepararla!