Cómo preparar la receta dorada en Thermomix: paso a paso

¿Qué es la receta dorada?

La receta dorada es una receta tradicional española que se prepara con carne de cerdo, patatas, cebolla, ajo, especias y una mezcla de salsas. Es una receta sencilla y deliciosa que se puede preparar con el Thermomix o sin él, pero con el aparato la preparación es mucho más sencilla y rápida.

Ingredientes para preparar la receta dorada en Thermomix

Para preparar la receta dorada en Thermomix necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 200 gramos de carne de cerdo
• 2 patatas
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de tomillo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharada de salsa de tomate
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas de agua

Preparación de la receta dorada en Thermomix

Antes de empezar a preparar la receta dorada en Thermomix prepararemos los ingredientes. Cortamos la carne de cerdo en trozos pequeños (de aproximadamente 2 cm), pelamos y cortamos las patatas en trozos pequeños, pelamos y picamos la cebolla y los ajos. Una vez todos los ingredientes estén listos, empezaremos a preparar la receta.

Paso 1: sofreímos los ingredientes

Lo primero que haremos será poner el aceite de oliva en el vaso del Thermomix y programarlo a temperatura Varoma, velocidad 1 durante 2 minutos. Una vez el aceite esté caliente, añadiremos la cebolla y los ajos picados y sofreiremos durante 5 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1. Una vez estén bien sofritos, añadiremos los trozos de carne de cerdo y sofreiremos durante 5 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1.

Paso 2: añadimos el resto de ingredientes

Una vez la carne esté bien sofrita, añadimos las patatas y programamos 10 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1. A los 5 minutos añadiremos la harina, el pimentón dulce, el comino, el tomillo, la sal y la salsa de tomate. Finalmente, añadiremos las 2 cucharadas de agua, removemos y programamos 5 minutos más a temperatura Varoma, velocidad 1.

Paso 3: servimos la receta dorada

Una vez acabemos de programar, servimos la receta dorada en un plato y disfrutamos de su sabor y aroma. ¡Ya está lista para comer!