Cómo preparar Macarons con Thermomix

¿Qué son los Macarons?

Los Macarons son un bocado dulce y delicado que se caracteriza por su textura ligera y esponjosa. Estos dulces son originarios de Francia y se han convertido en uno de los postres más populares de todo el mundo.

¿Qué es una Thermomix?

Una Thermomix es una máquina de cocina multifuncional que sirve para mezclar, amasar, batir, cocinar, triturar y homogeneizar alimentos. Es uno de los electrodomésticos más versátiles y prácticos de tener en la cocina.

Ingredientes

Para preparar los macarons con Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:

• 3 claras de huevo
• 220 gramos de azúcar
• 110 gramos de almendra molida
• 110 gramos de azúcar glas
• 1 cucharadita de sal
• Colorante alimentario
• El relleno de tu elección

Instrucciones

Ahora que ya tienes los ingredientes, sigue estos pasos para preparar los macarons con Thermomix:

1. Pon el azúcar en el vaso de la Thermomix y muele durante 30 segundos a velocidad 10.
2. Añade la almendra molida, el azúcar glas, la sal y el colorante alimentario, muele durante 20 segundos a velocidad 10.
3. Añade las claras de huevo y mezcla durante 2 minutos, velocidad 3.
4. Vierte la mezcla sobre una lámina de horno con una manga pastelera. Aplasta los macarons con una cuchara para darles forma.
5. Hornea los macarons a 160°C durante 15 minutos.
6. Una vez horneados, deja enfriar los macarons antes de rellenarlos.
7. Rellena los macarons con el relleno de tu elección y disfruta.

¡Listo! Ya sabes cómo preparar macarons con Thermomix en un abrir y cerrar de ojos.