Costrada de Aoiz: una receta para probar este año 2023

¿Qué es la costrada de Aoiz?

La costrada de Aoiz es un plato típico de la región navarra. Se trata de una receta sencilla y deliciosa, que se prepara a base de harina, aceite de oliva virgen extra, agua, sal y ajo. Esta receta se conoce desde hace siglos, y se ha convertido en una de las recetas más populares de la cocina navarra.

Ingredientes necesarios para preparar la costrada de Aoiz

Para preparar la costrada de Aoiz necesitarás los siguientes ingredientes: 500 gramos de harina, 200 mililitros de aceite de oliva virgen extra, 200 mililitros de agua, una cucharadita de sal y dos dientes de ajo.

Cómo preparar la costrada de Aoiz paso a paso

Para preparar la costrada de Aoiz, sigue estos pasos:

• En un bol, mezcla la harina con la sal.
• Añade el aceite de oliva y el agua, y amasa con las manos hasta que la mezcla quede bien integrada.
• Añade los ajos picados, y amasa de nuevo hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
• Extiende la masa con un rodillo, y coloca en una fuente de horno.
• Hornea durante 25 minutos a 180ºC.

Servir la costrada de Aoiz

Una vez que la costrada esté lista, puedes servirla caliente o fría, acompañada de una ensalada de tu elección.

¡A disfrutar!

¡Ya tienes lista la costrada de Aoiz! Esta receta es una delicia, y seguro que a todos les encantará. ¡A disfrutar!