Empanadas de Pollo: Una Receta Fácil para Hacer en 2023

¿Qué son las empanadas de pollo?

Las empanadas de pollo son uno de los platos más populares en América Latina. Son una deliciosa mezcla de carne de pollo, verduras y especias, todas envueltas en una tapa de masa fina y crujiente. Estas empanadas se pueden hornear, freír o incluso cocinar al vapor.

Ingredientes para hacer empanadas de pollo

Para hacer empanadas de pollo, necesitarás los siguientes ingredientes: 2 tazas de carne de pollo cocida y desmenuzada, 1 taza de zanahorias ralladas, 1/2 taza de cebolla finamente picada, 1/4 taza de pimiento verde finamente picado, 1/4 taza de aceite de oliva, 1/4 taza de cilantro fresco finamente picado, 1/2 cucharadita de comino, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta y 2 tazas de masa para empanadas.

Cómo hacer empanadas de pollo

Para hacer empanadas de pollo, primero debes mezclar la carne de pollo, las zanahorias, la cebolla, el pimiento verde, el aceite de oliva, el cilantro, el comino, la sal y la pimienta en un tazón grande. Mezcla bien todos los ingredientes. Luego, coloca la masa para empanadas sobre una superficie ligeramente enharinada y córtala en círculos. Llena cada círculo de masa con una cucharada de la mezcla de carne y coloca los círculos sobre una bandeja para hornear.

Cocinar las empanadas de pollo

Una vez que hayas preparado tus empanadas de pollo, puedes hornearlas en el horno a 375°F durante 20 a 25 minutos. Si prefieres freírlas, puedes hacerlo en una sartén con aceite caliente durante unos 4 a 5 minutos. Si deseas cocinarlas al vapor, pon los empanadas en una vaporera con una capa de agua caliente y cúbrelas con una tapa por unos 10 a 15 minutos.

Servir las empanadas de pollo

Una vez que hayas cocinado las empanadas de pollo, puedes servirlas calientes con una ensalada fresca. También puedes servirlas frías con una salsa especial. Estas empanadas de pollo son una gran opción si estás buscando una comida rápida y deliciosa para compartir con tu familia o amigos.