Receta Tradicional de Trinxat de Cerdanya con Thermomix

Introducción

El trinxat de Cerdanya es un plato tradicional de la cocina catalana. Se trata de una mezcla de patatas, col y bacon o panceta cocida. Si quieres disfrutar de este plato de manera fácil, rápida y sencilla, aquí te decimos cómo prepararlo con la ayuda de tu thermomix.

Ingredientes

Los ingredientes necesarios para preparar el trinxat de Cerdanya con thermomix son los siguientes:

• 1 kg de patatas
• 200 gr de panceta o bacon
• 1 col
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra

Preparación

Primero, pon en el vaso de tu thermomix la patata pelada y troceada y programa 5 minutos, velocidad 5 y temperatura 100 grados. Ve añadiendo un poco de aceite para que no se pegue. A continuación, añade la panceta cortada a trocitos y programa 10 minutos, velocidad 3 y temperatura 100 grados.

Añade la col limpia y troceada y programa 7 minutos, velocidad 2 y temperatura 100 grados. Por último, añade la sal, la pimienta y programa 2 minutos, velocidad 2 y temperatura 100 grados. Ya está listo para servir.

Conclusion

Ahora que ya conoces la receta tradicional de trinxat de Cerdanya con thermomix, no tienes excusas para no prepararlo con frecuencia. Es un plato sencillo, rápido y saludable. ¡A disfrutar!