Fabes con almejas receta: Una delicia a la vista y al paladar

Una receta deliciosa para disfrutar

Fabes con almejas es un plato que, sin lugar a dudas, hará las delicias de todos los comensales. Esta receta lleva muchos años siendo un clásico en muchas casas, tanto españolas como latinoamericanas. Se trata de un plato con una combinación de sabores única, donde se mezcla el sabor a tierra de los fabes con el sabor marino de las almejas.

Ingredientes necesarios para preparar Fabes con almejas

Los ingredientes necesarios para preparar esta deliciosa receta son los siguientes: un kilo de fabes, medio kilo de almejas, una cebolla, un diente de ajo, una cucharada de pimentón dulce, aceite de oliva, sal y agua. Si se desea, también se puede agregar un poquito de vino blanco o cualquier otro vino blanco seco.

Cómo preparar Fabes con almejas

La preparación de esta receta es muy sencilla. Primero, se debe lavar bien los fabes y luego se debe dejar en remojo durante al menos 8 horas. Luego, se deben lavar bien las almejas y se deben colocar en una cazuela con agua hirviendo durante un par de minutos. Se debe retirar del fuego y dejar enfriar para que se abran. Una vez abiertas, se debe escurrir y reservar.

A continuación, se debe poner una cazuela al fuego con el aceite y la cebolla y el ajo picados. Se debe sofreír unos minutos y añadir los fabes, el pimentón, la sal y el agua. Se deben mezclar bien los ingredientes y dejar cocer a fuego lento durante unos 40 minutos o hasta que estén bien cocidos. Finalmente, se añaden las almejas y se deja cocer unos 5 minutos más.

Servir Fabes con almejas

Una vez esté listo el plato, se debe servir en un plato hondo. Se puede acompañar con un buen pan y una copa de vino blanco. Es un plato ideal para disfrutar en una comida entre amigos o familiares.

Fabes con almejas es un plato delicioso, que se prepara con facilidad y que de seguro agradará a todos los comensales. ¡Disfrutarás de una comida única!